芹菜拌腐竹
【食材】腐竹200克，芹菜100克。
【调料】盐5克，味精2克，香油、红油各10克。
【做法】1。芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，腐竹分别放入开水中稍煮，捞出晾凉，沥干水分。
2。腐竹切成粗丝，与芹菜段同放盘中。
3。再将盘中放入盐、香油、红油、味精拌匀即可食用。
