芥末菠菜
【食材】菠菜500克。
【调料】芥末30克，盐8克，香油5克。
【做法】1。将菠菜去黄叶、老根后洗净，切成5厘米长段，放入开水锅中焯熟捞出晾凉。
2。芥末放在碗里用开水调和，放在火边上扣几分钟出味，滴上香油释稀，和盐一同浇在菠菜上盛盘即可。
