榨菜拌苋菜
【食材】苋菜500克，榨菜20克。
【调料】蒜10克，盐2克，味精1克，红油5克，香油15克。
【做法】1。苋菜掐取嫩叶洗净，切成小段，放开水锅中焯一下，除去涩味，捞出沥干水分放入盘中晾凉；榨菜切成小粒；蒜去皮、洗净捣碎。
2。将蒜末、盐、味精放小碗中搅拌，再将榨菜、香油、红油放入，拌匀后倒入苋菜盘中，拌匀即可。
