毛豆煎臭豆腐
【食材】毛豆150克，臭豆腐两块。
【调料】味精2克，精盐2克。
【做法】1。臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；毛豆剥壳去衣。
2。油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。
3。锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。
