青豆虾仁
材料嫩青豆100克，虾仁200克。酒1茶匙，姜3片，葱3段，油2汤匙，盐少许。
制作
1虾仁去肠泥洗净，加酒，葱，姜腌10分钟后，取出葱，姜
2油2汤匙，放虾仁，青豆及盐少许拌匀，加盖高火3分钟。
