莴笋肉片
材料莴笋300克，猪肉片150克。油1汤匙，酒，糖各1茶匙，淀粉2茶匙，盐适量
制作
1肉洗净切片，用酒，糖各1茶匙，淀粉2茶匙，盐适量拌匀适量腌渍。
2莴笋去皮洗净切片，用盐少许腌10分钟，去水后与肉片拌入盘中；用油1汤匙，加盖高火2分钟；翻拌后，再加高火2分钟。
