腰果鸡丁
材料鸡肉300克，腰果50克。红辣椒1只，酒，淀粉各1茶匙，生抽2汤匙，水3汤匙，盐，味精，胡椒粉，香油少许，糖1茶匙，油3汤匙。
制作
1鸡肉洗净切丁，用生抽1汤匙，香油少许腌20分钟。
2油3汤匙，高火3分钟；放入酒，淀粉各1茶匙，生抽1汤匙，水3汤匙，盐，味精，胡椒粉少许及腰果，高火2分钟。
