酱鸭
材料鸭一只约1200克
调料酒1汤勺，酱油3汤勺，糖2茶勺，葱1段，姜1块，味精半茶勺，盐，五香桂皮，花椒各备少许
制作1鸭洗净沥干，拌调料腌渍1小时
2装盘，加盖高功率12分钟，每加热一面用4分钟，就翻转一次，共翻三次；最后中功率焖2分钟即可
