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海带拌腐竹
【食材】水发腐竹100克，熟的水发海带100克，青辣椒25克，胡萝卜25克，白菜帮25克，黄瓜25克，香菜15克。
【调料】蒜泥15克，芝麻酱30克，芥末5克，盐6克，醋5克，味精2克，植物油15克，香油10克。
【做法】1。将水发腐竹洗净，切成3厘米长的段，放开水锅中焯透，捞出晾凉，沥干水分放盘中。
2。水发海带洗净，放开水锅中烫透，捞出沥干水分切成丝，放入腐竹盘中。
3。青辣椒、白菜帮、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切成4厘米长的丝，放入腐竹盘中。
4。香菜择洗干净，切末，撒在腐竹盘中，再加入全部调料拌匀即可。
