豌豆拌菜花
【食材】菜花200克，嫩豌豆100克，山楂糕50克。
【调料】盐5克，味精3克，香油5克，植物油20克。
【做法】1。菜花洗净，放淡盐水中浸泡10分钟，捞出洗净，掰成小朵，放沸水中焯熟，捞出晾凉放盘中，撒上少许盐拌匀。
2．锅置火上，倒入植物油，将嫩豌豆放入，加盐炒熟出锅，晾凉后盛入菜花盘中。
3．山楂糕切成小丁，撒入菜花盘内，再淋入香油和味精，拌匀即可食用。
