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野菜菌菇本草（第2页）

〖性味归经〗

甘酸，寒。归肝、大肠经。

〖功效主治〗

清热解毒，利尿通淋，消肿止血。主治湿热泄泻痢疾；肺育、肠痈、乳疮；热淋，小便不利；妇女湿热带下，月经过多、尿血、便血等症。

【药膳本草偏方】

1．粳米、新鲜马齿苋煮粥同食。有清热，利尿，止痢作用。适用于急、慢性痢疾或肠炎，腹痛等症。

2．马齿苋250克，捣烂绞汁，鸡蛋2个，取蛋清与马齿苋搅匀，冲入沸水，每日2次。适用于赤、白带下有特效。

3。鲜马齿苋捣烂，将疮疡面用淡盐水清理干净，用捣烂的马齿苋敷于疮面之上，每日一次，适用于疮疡久不愈合。

4。马齿苋干鲜均可，水煎外洗，适用于痱毒、湿疹。

【食用禁忌】

马齿苋味酸不宜久煮，煮久后马齿苋味更酸。慢性脾虚泄泻者及孕妇禁食。忌同鳖食。

落葵

〖来源〗

落葵为落葵科草本质藤本植物落葵的叶或嫩茎，洗净食用。目前我国各地皆有野生，近年来南北方均有人工栽培。野生时常长于山坡、田埂、林边、果园等地。

〖异名〗

藤菜、藤葵、滑藤、西洋菜、豆瓣菜、水田芥、燕脂菜、木耳菜、软浆菜、豆腐菜。

〖性味归经〗

酸、寒、滑、无毒。归心、肝、脾、大小肠经。

〖功效主治〗

凉血，滑肠，解毒，活血。诒胸膈烦热，大便秘结，小便短涩，痢疾，发热鼻衄，便血或发斑疹。

【药膳本草偏方】

1．鲜落葵叶或果30～60克，捣汁，温水冲服。用于便秘发热，紫癜。

2．鲜落葵100克，煎水代茶饮。适用于小便赤短。

3．落葵30克，水煎服，适用于大便干燥。

4．落葵100克，煎浓汤加酒温服。适用于胸闷烦热。

5．落葵适量，洗净捣汁涂患处。适用于烫伤、烧伤。

6．落葵全茎50克，狗骨四斤，加水适量炖服。适用于手脚关节风湿疼痛。

【食用禁忌】

因其性寒，凡脾虚胃虚寒，肺气虚寒之咳嗽及大便溏泄者均不宜食。

另外孕妇也要尽量少吃或不吃。

竹笋

〖来源〗

竹笋为禾本科竹亚科多年生植物毛竹的嫩苗。竹笋品类很多，有圆笋、毛笋、冬笋、青笋、鞭笋等。毛笋多产于浙江、福建山区，青笋出于云贵山区，鞭笋为毛竹鞭之嫩者。自古竹笋被视为菜中珍品。

〖异名〗

竹芽、竹萌、竹胎、菜竹、笋子、竹肉、玉兰片。

〖性味归经〗

甘、微苦，寒。归胃、大肠经。

〖功效主治〗