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第23章 一刀换来满屯香（第2页）

这年头，这三个字比“过年好”还亲切！

“都动起来！”

赵铁山扯着大嗓门吼道。

“有力气的，过来抬猪！剩下的人，回家拿盆拿桶，告诉家里人，都到大队部的院子集合，吃肉啦！”

人群“轰”的一下就散开了，往家跑的，找绳子的，看热闹的，整个屯子像是炸了锅一样。

几个壮小伙子找来粗麻绳和木杠子，七手八脚地把三百多斤的死猪捆结实了。

“一、二、三，起！”

十几个人喊着号子，晃晃悠悠地抬着猪，往大队部的方向走。

王雄健默默跟在人群后面，他身上的血还没干，黏糊糊的，北风一吹，有点冷。

大队部的院子里，早就有人支起了两口大铁锅，底下的柴火烧得噼里啪啦响。

赵铁山他叔赵老蔫，就是屯里那个泥瓦匠，早年也干过屠夫的活。

此刻他正拿着磨刀石，霍霍地磨着手里的尖刀，看见大肥猪被抬过来，两眼直放光。

他把袖子一挽，露出干瘦但有力的胳膊，手起刀落，干净利落。

院子里，男人们负责烧水、抬肉、往下刮猪毛。

女人们则端着盆，把切好的大块猪肉和排骨洗干净，准备下锅。

猪下水被仔细地收拾出来，大肠小肠翻来覆去地搓洗，洗得干干净净。

另一边，几个妇女正围着个大木盆，盆里是刚从地窖里刨出来的酸菜，用清水投了两遍，攥干水分，那股子酸爽的味儿，闻着就让人流口水。

王雄健找了个角落，用雪搓了搓脸上的血。

姥姥李春芳不知道啥时候找了过来，手里拿着件半旧的棉袄，心疼地给他披上。

“快穿上，别冻着。你这孩子，咋这么虎呢？”

王雄健看着姥姥眼里的关切，心里一暖，低声说。

“嫂子，我没事。”

正说着，一个老太太端着个豁口碗过来了，碗里是几片刚从锅里捞出来的白肉，还冒着热气。

旁边一个小碟子，装着蒜末和酱油。

“小子，尝尝，刚出锅的。”

老太太不由分说，夹起一片肉，蘸了点蒜酱，直接塞到了王雄生嘴里。

肉片肥瘦相间，煮得烂糊，一点不腻。

蒜酱的咸香混着猪肉本身的甜味，在嘴里瞬间炸开。

“香！”

王雄健嚼着肉，含糊不清地说了一声。

周围的人都笑了起来，那是一种发自内心的、朴实的善意。

大铁锅里“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

大块的猪肉炖得差不多了，女人们就把一盆盆切好的酸菜倒进去。

酸菜一进锅，那股霸道的酸味立刻和肉香融为一体，整个院子都飘着这股让人馋掉牙的味儿。

第一锅炖好了。

陈平拿着大勺，先给老人和孩子们盛。