奇异蛋白
【食材】鸡蛋6个，奇异果2个。
【调料】白糖80克，淡奶60毫升，香油少许。
【做法】1。奇异果洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜。鸡蛋打开，取蛋白备用。
2。清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶，熄火，待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀。
3。蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟。
4。取出蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏，进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶伴食。
