鲜藕雪梨双丝
【食材】藕250克，雪梨3个。
【调料】鲜红辣椒1个，味精3克，白糖15克，醋5克，香油5克。
【做法】1．藕刮去外皮洗净，切成丝，放沸水中焯熟，捞出放凉沥干。
2．雪梨削去皮和核，洗净切成粗丝，均匀地放在藕丝周围。
3．鲜红辣椒洗净，去蒂、籽，斜切成细丝，撒在藕丝、梨丝上。
4．将白糖、醋、味精、香油调成汁，浇在藕丝、梨丝上即可
