腌五香什锦丁
【食材】胡萝卜300克，白萝卜300克，花生米100克，黄豆200克，香干100克。
【调料】精盐45克，八角5克，酱油15克，生姜5克
【做法】1。将胡萝卜、白萝卜切成方丁，香干也切成方丁，生姜切成末。
2。将黄豆、花生米分别放入锅中煮熟，捞出控干。
3。将胡萝卜、白萝卜、黄豆、花生米装入坛中，加上香干、盐、八角、酱油、生姜拌匀，淹渍30天即可。
