葱油鸡
材料
1嫩光鸡1只，黄瓜半条
2盐，鸡粉各2茶匙，麻油1汤匙，酒2茶匙
3葱，姜丝各1汤匙，盐半茶匙，鸡粉1茶匙，高汤2汤匙，花生油2汤匙。
制作
1鸡洗净抹干水，用2料内外搽匀，腌半小时后放入盘中，加盖，以高热8分钟，取出斩件上碟。
2将3料以高热爆香2分钟，趁热淋于排好的鸡块上。边小黄瓜片即可。
