酱烧冬笋
材料冬笋600克
调料熟猪油2茶勺，甜面酱1茶勺，葱花2茶勺，香油，黄油，盐各少许，白糖，鲜汤各2茶勺。
制作
1冬笋连皮洗净，罩保鲜膜，置于盘中，将厚的一端朝外，以微波高段火力煮7分钟，取出放入冷水内冷却。
2冬笋切去老根剥皮，再切滚刀块，置于盘中。
3用高段火力爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。
