香酸茄子
原料茄子500克，生抽，醋各2汤匙，香油2茶匙，蒜茸1茶匙
制作
1茄子去蒂洗净对切，盐水浸泡去涩水后，加盖高火8分钟取出
2平铺盘上，浇生抽，醋各2汤匙，香油2茶匙，蒜茸1茶匙即可。
3也可覆盖保鲜膜，冷藏食用。
