腌海带丝
【食材】鲜海带或经泡发的干海带1000克
【调料】精盐100克，味精10克，辣椒粉25克，辣椒油20克，青辣椒丝50克，红辣椒丝50克，姜末、蒜泥各适量
【做法】1。将海带切成细丝，用清水投洗干净，沥干。
2。锅内放入清水烧沸，放入海带丝焯2～3分钟，再将青、红辣椒丝放入焯一下，一起捞出投净。
3。将海带和青、红辣椒丝装入容器中加上各种调味料拌匀，腌2小时即可食用。
