腌小树椒
【食材】鲜小树椒500克。
【调料】精盐50克，味精10克，料酒5克，色拉油10克
【做法】1。将小树椒去蒂，洗净，沥干。
2。将小树椒装入坛中，加上精盐腌2小时，取出压净渗出的水分。
3。将腌好的小树椒装入容器中，加入味精、料酒、色拉油拌匀，淹渍5小时即可食用。
