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第61章 腌猪肉（第2页）

除了掺白面的窝头，芬娘还特特的用大米和小米蒸了二米饭，招待卓峰一家。

家里虽说存了不少粮食，可大米小米平时也只舍得煮两碗给太爷爷和卓灵吃。

可谓心意满满。

卓峰带着一家子过来，也没空着手，带了一壶酒不说，还把林子里打的野兔子剥了皮，非要芬娘加菜。

不要都不行。

灾荒年景，能吃上一顿全是肉的饭菜简直跟做梦似的，两家人吃的差点儿忘了自己姓啥！

卓灵吃麻了。

在末世地下城吃了二十年平民口粮，回头想想自己以前过的都是什么特莫的苦日子呀！

这个点儿，挖厥根的人也陆陆续续的回来了。

人人身上背着一大捆黑乎乎的厥根，篮子里，麻袋里装的全都是。

一天功夫，村里人把长满了狗蕨子的山坡挖地山吃，铲平了。

白得了份救命的口粮，本来大伙儿还美滋滋的，没想到一进村就闻见油香油香的肉味。

大伙儿你看我我看你，七嘴八舌的说，

“谁家……咕嘟……吃肉呢？这也太香了！”

“用脚趾头想想都知道，现今除了人大武家能吃上肉，还有谁家？”

“我听说是卓峰打了一头野猪，跟大武家分了……”

“娘诶，野猪……瞧瞧人家那日子！”

……

手里的厥根瞬间不香了。

吃过饭天都黑透了，芬娘让长安收拾桌子，自己赶着要把剩下的猪肉和下水都收拾出来。

孩子们正是长身体的时候，过了一个饥一顿饱一顿的冬天和青黄不接的春天，眼瞅着都瘦了两圈儿。

到底是家里有粮心里不慌。

卖乌灵参的一百多两，还有百十来斤存粮在手，芬娘和卓大武商量着野猪肉就不买了，全都腌起来给孩子们补身子吃。

猪肠子用草木灰搓洗干净，再把两颗猪肥反复灌水冲洗，直到洗出来的水没有粘液，猪肺发白才算完。

猪肚要细细的剥掉里面一层，跟其他内脏放一个木盆里，加上一把盐揉搓。

腌制两天后要用烟熏了，挂在屋檐下风干，能存上一年。

最没用的胰脏也要捣碎，用来做猪胰子。