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叶菜大白菜（第1页）

叶菜-大白菜

【科属】为十字花科植物大白菜的茎叶。

【别名】结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。

【性味归经】性平微寒，味甘；人肠、胃经。

【功效主治】清热除烦，通利肠胃，消食养胃。主治肺热，咳嗽，咽干，口渴，头痛，大便于结，丹毒、痔疮出血等病症。

【营养成分】每100克含水分95。5克，蛋白质1。1克，脂肪0。2克，碳水化合物2。1克，粗纤维0。4克，灰分0。6克，胡萝卜素0。01毫克，维生素B120毫克，维生素B20。04毫克，尼克酸0。3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0。5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝。硼、铜、镍、钻、硒等多种微量元素。