【文献选录】
《医林纂要》：“止渴，醒酒，益肺，宁心（生用之效）；益气，充饥，佐谷食（熟用之效）。”
《本草拾遗》：“补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功，（同）红花煮食，可理脾血，使不外泄。”
《本草求原》：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒筋络，止血热渴，产妇最宜。和剑鱼，鳢食，调中补虚。”
《随息居饮食谱》：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。凡渡海注船者，不论生熟，食少许即安。”
