王全胜点点头,深吸一口气,从柜台下拿出那一大挂鞭炮,在门口铺开。
他划着一根火柴,点燃了引线。
震耳欲聋的鞭炮声瞬间炸响!
红色的纸屑漫天飞舞,空气中弥漫着浓烈的硝烟味,将那卤肉的香气衬托得愈发勾人。
“老板,生意兴隆啊!”
“恭喜发财!”
周围的客人们纷纷上前道贺。
鞭炮声一停,王全胜一步跨进店里,一把掀开那口大锅的锅盖!
一股更浓郁霸道的香气混合着滚滚热浪喷薄而出!
酱红色的卤肉在浓汤里翻滚,猪耳朵晶莹剔透,猪头肉肥而不腻,大肠盘旋着,猪肝沉在底下……
那景象,对饿了一早上的人来说,简直就是绝杀!
“各位乡亲,想吃点啥,随便点!”
“我要一斤猪头肉!”
“给我来半斤猪耳朵,半斤豆干!”
“老板,肥肠怎么卖?”
等了半天的客人们再也按捺不住,瞬间在柜台前排起了长队。
王全胜一边麻利地捞肉,一边扬声宣布。
“各位大哥大姐,今天小店新开张,图个吉利!凡是今天来买肉的,不管多少,我都额外送您二两卤猪肝,或者一截卤大肠尝尝鲜!”
话音一落,排队的人群瞬间炸了锅。
“啥?还白送东西?”
“我活了半辈子,头一回见开店还白送的!这老板敞亮!”
“那敢情好!下次还来你家买!”
这年头做生意,还没赠品这个概念。
王全胜这白送的一小份,瞬间激起了千层浪。
王全胜负责吆喝揽客,百连诚负责称重,王有弟则手脚麻利地用牛皮纸把卤肉包好,再用草绳一捆。
送的猪肝大肠这类下水,成本低,但对顾客来说却是实打实的便宜,不仅赚了口碑,也顺便给店里的其他品类做了宣传。
十一点准时开张,队伍排得像条长龙。
然而,仅仅半个小时后,王全胜就不得不举着手,满脸歉意地冲着后面还在排队的人喊。
“各位大哥大姐,实在对不住!今天准备的肉,都卖完了!”