2。多吃油条对身体有害
在炸油条的面内，除少许盐外，还掺入了碱及明矾，油炸能爆发出二氧化碳，使油条膨胀松脆。
也就是说，每日吃50克一根的油条，一个月摄入的铝超过600毫克，脑组织含铝过多，使记忆力减退、行动迟钝、智力减退、过早衰老。过多铝的摄入，会导致老年痴呆症。
另外，炸油条的油大多是陈油，旧油不够加新油，日积月累，这种老油含有致癌物质，对身体极为有害。
用新油炸的油条，少食无妨。
