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卷第一聚珍异馔 细水滑（第1页）

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卷第一聚珍异馔细水滑

内容：绢边水滑一同。补中益气。

白面（六斤，作水滑）羊肉（二脚子，炒焦肉乞马）鸡儿（一个，熟，切丝）蘑菇（半

斤，

洗净，切）

上件，用清汁，下胡椒一两，盐、醋调和。

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