30。冰箱内如何存放食品
冰箱内的气流不断地从最冷点(蒸发器)到最热点上下进行循环,有些食品容易吸收到别的食物气味,出现串味,因此,要合理地把食品放在冰箱内各个位置上,尽可能使食品保持原有的风味。
应把有强烈气味的食品放在上升气流的上端,因为蒸发器表面的霜能起到除臭的作用,如果可能的话,最好将食品存放容器内或塑料袋里。