13 老年人科学配餐6法（第1页）
13。老年人科学配餐6法
1．每天喝一杯牛奶。
可选择低脂肪或脱脂的鲜奶、奶粉、淡奶。
2．每天吃两个水果。
一般水果均可。最好是橙，一个橙里所含的维生素C，已足够老年人一天的基本需要。
3．每天吃三碗五谷类的食物。
如米饭、面食、杂粮等，最好不要用油炒。
4．每天最少喝四杯流质。
如白开水、茶水和汤。充足的水分帮助胃蠕动，防止便秘。
5．每天吃约五两（250克）肉类，或者海产品，或者豆类。尽量少吃肥肉。
6．每天吃六两（300克）以上的
蔬菜。
蔬菜含纤维素，利于通便。尽量吃绿叶菜。
