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第165章（第2页）

除了海蘑菇，谢镌寒都料理得特别熟悉。

“海蘑菇要怎么做？用黄油清炒？”

谢镌寒不太确定这种陌生的食材要怎么料理，只得探头问特林格维。

“焖煮或黄油焗？”特林格维不太确定，“两种我都吃过，味道都很不错。”

特林格维特别擅长于焖煮各种蔬菜。

他能将火候把控到非常精妙的程度，焖出来的蔬菜干香油亮，尤其锅里放的黄油跟蔬菜汁融合在一起，能形成非常美妙的酱汁。

谢镌寒承认，这样做出来的蔬菜很好吃，可吃了那么多次，好不容易采回海蘑菇，还用这种方法烹饪，实在有点可惜。

谢镌寒想了想，问：“你之前吃的海蘑菇里面会不会放蒜粒？”

“会。几乎所有厨师都会往里面放蒜粒，特别香。”

“好的，等会料理海蘑菇加点蒜粒。还会放别的香料吗？”

“主要是蒜粒、黄油、魔萝籽粒和葡萄酒。”

“那我们也放这些香料，用炒的吧。”

谢镌寒没有炒过海蘑菇，不过炒过各种各样的陆生蘑菇。

他炒出来的陆生蘑菇非常美味，炒海蘑菇应该也差不到哪里去。

今天炒海蘑菇，谢镌寒特地用了黄油炸蒜粒。

黄油用的是鱼奶搅打出来的浓稠黄油。

塔塔鱼们的鱼奶乳汁含量特别高，滤出来的黄油香浓无比。

刚好浓郁的黄油可以配上浓郁的炸蒜粒，再用来烹饪美味的海蘑菇。

哈珀它们都知道今天要做好吃的，从谢镌寒他们炸蒜粒开始，它们就趴在厨房的门口。

谢镌寒将蒜切成小粒后清洗过，将它分成两份，其中一份放入锅中油炸。

直到将蒜粒炸得金黄酥脆，他才倒入另一份，再往里面倒入鱼酱油、鱼粉等调料。

此时香味已经升腾起来，毛茸茸们趴不住了，全都蹲坐起来。

谢镌寒有条不紊地处理海蘑菇。

海蘑菇清洗干净后，他放入锅中焯烫，烫完再放入冰水中过凉。

作为一条会制冰的龙，优势就在这上面。

他随手释放一点寒气，装满山泉水的金盆里变得冰凉刺骨。

滚烫的海蘑菇往里面一放，被冰水一激，瞬间变得脆爽。

谢镌寒在汆烫海蘑菇的时候特地往里面放了黄油和盐，既保护海蘑菇的色泽，也给它入个底味。

现在被冰水清洗好，谢镌寒用笊篱将海蘑菇捞起，它还保留着嫩黄或者嫩红的颜色。

这些海蘑菇看着可爱极了。

仿佛随便捞起来，放在金盘里，往上面点缀两片嫩叶就可以上菜。

谢镌寒看汆烫好的海蘑菇实在诱人，忍不住捏了一小块，尝了尝，还给特林格维塞一块。

这样刚捞出来的海蘑菇几乎就是原味，连盐味都不怎么能尝得到。

可牙齿轻轻一咬，里面鲜美的汁水迸溅出来，谢镌寒瞬间被这海蘑菇俘获了全部的心神。

好鲜美！

它的味道其实不太像蘑菇，那一点点盐味就带出了极致的鲜，尝起来像是某种肉类。

还是味道和口感都一级棒的某种肉类。