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第50章 各显神通 不识货的夏（第2页）

“二号虽然用的是新鲜的红脚虾，可是他不会剁馅，剁的虾肉太碎了，吃起来一点口感都没有，完全失去了用红脚虾的意义。”

“至于四号的龙虾是慢爪，而且刚刚处理的时候步骤也不对，做出来的龙虾肉会腥的，还不如用普通的虾做出来的虾饺好吃。”

姚晓彤疑惑，“慢爪是什么啊？”

“慢爪就是将要死的海鲜，这个龙虾不新鲜，估计是买的打折货。”

这样一说，姚建斌再看这两个厨师，顿时就觉得，他们也不过如此嘛。

姚家父女刚放下心来，又见主持人走到十三号选手的身边，将镜头对准了他水箱里的那一只日本帝王蟹。

十三号选手当着所有观众的面，开始处理帝王蟹。本以为会很麻烦，可谁都没有想到，他的手上竟然只拿了一把厨房剪刀，随便剪个几刀就将帝王蟹大卸八块，蟹身和蟹腿被剪成一截截的。

一套动作下来，全场观众叹为观止，“大师不愧是大师，厉害啊！”

“刚刚看这人剪蟹腿的时候，就跟剪纸一样轻松，真牛啊。”

“你看这大师游刃有余的，多厉害啊，那个只学了半年的，在人家面前也不怕丢人？”

“半年姐这种水货，能跟剪刀大神同场比赛就是她的荣幸啦！”

何玉强听旁边的人又开始拉踩夏咏恩，狠狠地翻了个大白眼。这十三号选手手里拿着的螃蟹，根本就不是什么帝王蟹，而是松叶蟹！

松叶蟹和帝王蟹的口感、外形都相似，许多人会将两者混淆。

普通品质的松叶蟹会比帝王蟹更便宜，不少黑心餐馆打着帝王蟹的招牌，暗地里用松叶蟹代替。

不过，品质上等的松叶蟹味道远超帝王蟹，所以顶级的松叶蟹要比同样品质的帝王蟹贵出几倍。

虽然如此，可这十三号选手拿着的松叶蟹，品相十分普通，并不是什么稀罕的食材，小康家庭花个五六百块也能买得起。

这人从比赛开始就一直在炫耀他的那个螃蟹，为了抢镜头博眼球，时间都过了快一个小时了，还不见他开始做干蒸烧卖。

这十三号选手一开始就说，要在干蒸烧卖里放帝王蟹的蟹籽，可现在案板上的其他食材纹丝未动，连猪肉都没开始切呢！

何玉强瞄了一眼隔壁淡定的梁修文，“喂，这人你怎么看？”

“不用担心，这些做干蒸烧卖的，没有一个能赢的。”

“啊？为什么啊？”

梁修文微微一笑，“虾饺还会有些胜算，做干蒸烧卖绝对输定了，至于原因公，你看下去就知道了。”

何玉强扯了扯嘴角，看向同样是要做干蒸烧卖的五号选手。

在其他几位选手的面前，他那块来自长白山的黑猪肉算得上比较平价了。因此为了吸引观众们的眼球，他每做一步，就会详细解说这一步的用意，直接来一个现场教学。

眼看有现成的烹饪课上，观众们那是激动不已，纷纷举高手机录起了视频，再夸张些的甚至还打开了手机里的备忘录，开始记起了笔记。

姚建斌踮起脚尖，一只手举着手机录像，又分神去看五号选手的现场示范。

只见他先用机器将黑猪肉全都搅碎，再加入肥肉粒与各种调味料一起搅拌摔打起胶，整个过程颇为繁琐。

“大师讲得好细致啊，不愧是茶楼出来的啊，就是和那些网红教程不一样。”

“这才叫认真做点心！做点心不是摆摆样子就行了，半年姐学着点吧！”