《食物的营养与保健》119 青羊肉
厘米，体重 30公斤左右，雌雄都有角，体色为灰棕色。 青羊肉性味甘热，具补虚助阳的功效。治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、**、带下、不孕等。 炖青羊肉 炖青羊肉 1.主料：青羊肉 1000克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花椒水。 二、制法： 将青羊肉洗净切块，投入烧锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油、花椒水偏炒，加入精盐、葱、姜和适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖羊肉熟烂，点入味精，出锅即成。 按：炖青羊肉具有补虚助阳的功效。《本草汇言》载：青羊肉“大补虚劳，脱力内伤，筋骨痹弱”。又治男子精寒髓乏、阳事不振。或妇人积年淋带、腰脊疹软、...
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《食物的营养与保健》章节列表
- 一食物的营养素
- 一蛋白质
- 二碳水化合物
- 三脂肪
- 四维生素
- 二食物的保健
- 中国食物营养保健大全 食物及食谱 1 1 发菜
- 2 2 冬虫夏草
- 3 3 大红脸蕈
- 4 4 青头菌
- 5 5 油辣菇
- 6 6 梨菇
- 7 7 香菇
- 8 8 白参
- 9 9 平菇
- 10 10 黄榆蘑
- 11 11 口蘑
- 12 12 松茸菌
- 13 13 榛蘑
- 14 14 块根蘑
- 15 15 硬柄皮伞
- 16 16 金针菇
- 17 17 长根菇
- 30 30 竹荪
- 31 31 树舌
- 32 32 羊肚菌
- 33 33 灵芝
- 34 34 茯苓
- 35 35 凤尾菇
- 36 36 石耳
- 37 37 蚯蚓
- 38 38 蜗牛
- 39 39 蝎子
- 40 40 螳螂
- 41 41 蚂蚱
- 42 42 蝼蛄
- 43 43 蟋蟀
- 44 蝉
- 45 45 龙虱
- 46 46 天牛幼虫
- 47 47 竹笋象鼻虫
- 48 48 蚕蛹
- 49 49 柞蚕蛹
- 50 50 豆虫
- 51 51 黄蜂
- 52 52 土蜂
- 53 53 蚂蚁
- 54 54 蜂幼虫
- 55 55 青蛙
- 56 56 石鸡肉
- 57 57 林蛙肉
- 58 58 马鬃蛇
- 59 59 蛤阶
- 60 60 蛇馔
- 61 61 油鸭
- 62 62 鹈鹕
- 63 63
- 64 64
- 65 65
- 66 66
- 67 67
- 68 68
- 69 69
- 70红腿鸡
- 71 71 鹧鸽
- 72 72 鹌鹑
- 73 73 竹鸡
- 74 74 山鸡
- 75 75
- 76 76
- 77 77
- 78 78
- 79黄脚三趾鹑
- 80 80
- 81 81
- 82 82
- 83 83
- 84 84
- 85 85
- 86 86
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- 89 89
- 90 90
- 91 91
- 92 92
- 93 93
- 94 94
- 95 95
- 96 96
- 97 97
- 98 98
- 99 99
- 100 竹鼠肉
- 101田鼠肉
- 102 豪猪肉
- 103狼肉
- 104 狐狸肉
- 105 貉肉
- 106 熊肉
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