炒西瓜皮
主要原料
西瓜皮数块，青椒、毛豆，盐、味精各少许。制作方法
将西瓜皮削去外层薄皮，刮去残余瓜瓤，切成小块，用水洗净。
加青椒、毛豆，用素油炒食，味道极其脆美可口。风味特点
清淡爽口，鲜香独具。
