党参茯苓鸡
【原料】母鸡1只，党参30克，白术15克，茯苓15克，砂仁3克，寇
仁9克，生姜9克。
【做法】去鸡毛和内脏，洗净，然后在鸡腹内放入党参、白术、茯苓、砂仁、莞仁，用线缝合，口朝上放在沙锅内，倒入适量清水，置旺火上，水沸后用文火炖至肉熟，掏出药渣即成。
【功效】健脾助胃。适用于脾虚引起的滑泄遗精症。
